Surenkamasis šaldymas yra tam tikra šaldymo inžinerija, pastatyta plieno konstrukcijų gamykloje ir suprojektuota interjere.Surenkamo šaldymo sandėlio statybos laikotarpis yra trumpas, vidinė kolonėlė yra mažesnė, turimas plotas yra didesnis ir tinka vidutinio ir didelio šaldymo sandėlio statybai bei naudojimui.